Sopa de albóndigas de ternera y brócoli

1. 1 Ground beefpaquete 500 g ≈ $7.49 40 g
2. 2 Broccoli (frozen)paquete 400 g ≈ $1.80 40 g
3. 3 Potatoes≈ $2.18 por kg 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 10 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla la mitad de la cebolla en un rallador fino y mézclala con la carne picada. Forma albóndigas pequeñas.

2. Hierve 400 ml de agua, añade el patata y la zanahoria en cubos y cocina 10 minutos.

3. Echa las albóndigas y cocina 10 minutos a fuego bajo.

4. Agrega el brócoli en ramilletes pequeños y cocina 7 minutos más.

5. Enfría hasta que esté tibio y corta las albóndigas por la mitad.

En resumen

• Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 18 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.