Quinoa cocida con manzana y canela

1. 1 Quinoapaquete 500 g ≈ $5.00 25 g
2. 2 Apples≈ $3.50 por kg 50 g
3. 3 Cinnamon al gusto
4. 4 Sunflower oil 2 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga el quinoa¹ en un colador fino bajo agua corriente durante 1–2 minutos para eliminar el sabor amargo.

2. Añade 120 ml de agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento con tapa 15 minutos hasta que los granos estén tiernos.

3. Pela la manzana y córtala en cubitos pequeños; agrégala a la olla 5 minutos antes de que termine la cocción.

4. Mezcla la canela y el aceite, deja reposar tapado 3 minutos.

5. Sirve caliente.

En resumen

• Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 18 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.