Quinoa com Maçã e Canela na Água

1. 1 Quinoa 25 g
2. 2 Apples≈ 142 ₽ por kg 50 g
3. 3 Cinnamon a gosto
4. 4 Sunflower oil 2 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave bem o quinoa¹ em uma peneira fina sob água corrente por 1–2 minutos para remover o sabor amargo.

2. Adicione 120 ml de água, leve ao fogo e cozinhe tampado em fogo baixo por 15 minutos até os grãos ficarem macios.

3. Descasque e corte a maçã em cubinhos pequenos, acrescente à panela nos últimos 5 minutos de cozimento.

4. Misture a canela e uma colher de óleo, deixe repousar tampado por 3 minutos.

5. Sirva quente.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 18 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.