Quinoa à l'eau avec pomme et cannelle

1. 1 Quinoapaquet 500 g ≈ $5.00 25 g
2. 2 Apples≈ $3.50 par kg 50 g
3. 3 Cinnamon au goût
4. 4 Sunflower oil 2 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer le quinoa¹ abondamment dans une passoire fine sous l’eau courante pendant 1–2 minutes pour éliminer l’amertume.

2. Verser 120 ml d’eau, porter à ébullition et cuire à feu doux, couvert, pendant 15 minutes jusqu’à ce que les grains soient tendres.

3. Éplucher la pomme et la couper en petits dés, l’ajouter dans la casserole 5 minutes avant la fin de la cuisson.

4. Incorporer la cannelle et l’huile, laisser reposer 3 minutes à couvert.

5. Servir tiède.

En bref

• Une portion pour enfant de 1 à 3 ans ; adaptée à partir de 18 mois. Pour les plus jeunes, diviser par deux et purée.