Quinoa mit Apfel und Zimt (Wasserkochung)

1. 1 QuinoaPackung 500 g ≈ $5.00 25 g
2. 2 Äpfel≈ $3.50 pro kg 50 g
3. 3 Zimt nach Geschmack
4. 4 Sonnenblumenöl 2 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Quinoa¹ gründlich in einem feinen Sieb 1–2 Minuten unter fließendem Wasser waschen, bis der bittere Geschmack entfernt ist.

2. 120 ml Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze **15 Minuten** unter Deckel köcheln lassen, bis die Körner weich sind.

3. Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden, **5 Minuten vor Ende** in den Topf geben.

4. Zimt und etwas Öl unterrühren, **3 Minuten** unter Deckel ziehen lassen.

5. Heiß servieren.

Kurz gesagt

• Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 18 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.