Avena cocida en leche con mantequilla y plátano
Avena suave en leche con mantequilla y plátano. Es adecuada para niños pequeños y se puede adaptar a gusto.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 208 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.36
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 25 g
- 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 3 g
- 4 Bananas≈ $1.44 por kg 40 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Vierte la leche y 50 ml de agua en una olla de 1,5 L y caliéntala a fuego suave hasta que esté caliente, aproximadamente 60–70 °C, sin hervir; calienta sin tapa y remueve.
Añade las copos de avena a la leche caliente, sigue removiendo a fuego medio y cocina 5 minutos hasta obtener una consistencia suave y homogénea; la mezcla debe espesar ligeramente.
Retira del fuego, añade la mantequilla y mezcla hasta que se disuelva por completo; retira de la placa un poco antes de estar completamente cocida para que quede suave.
Machaca el plátano con un tenedor y mézclalo en la papilla tibia hasta que quede bien repartido.
Reparte en platos y sirve tibio; si quieres, alisa ligeramente la superficie y deja reposar un minuto.
Sustituciones y preparación adelantada: sustituye el plátano por puré de manzana al gusto; puedes preparar la papilla con agua en lugar de leche si es necesario.
Consejos
- Por qué así
- Warm the milk to 60–70°C first to prevent oats from clumping. Cold milk causes lumps when mixed. Stir constantly to avoid burning.
- Sustituciones
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or 120 ml water for a lighter version. Replace banana with 40 g mashed apple (no added sugar).
- Errores frecuentes
- Overcooking makes porridge gummy; check by tasting. It should slide off the spoon smoothly. Burnt milk smells acrid and tastes bitter.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a pot with 10 ml water until hot, stirring often. Freezing isn’t recommended.
- Con qué servir
- Pair with a glass of cold milk or a slice of wholemeal toast for a balanced breakfast.
En resumen
- Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 9 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.
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