Cremige Hafermilchbrei mit Banane
Weiche, tröstliche Hafermilchbrei mit Butter und Banane – ideal für Kinder.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 208 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.36
- Eiweiß
- 7 g
Zutaten
- 1 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 25 g
- 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 120 ml
- 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 3 g
- 4 Bananen≈ $1.44 pro kg 40 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
In einem Topf ½ Tasse Milch2 mit 50 ml Wasser bei niedriger Hitze auf 60–70 °C erwärmen, **nicht kochen lassen**, gelegentlich umrühren.
Die Haferflocken1 in die warme Milch2 geben und bei mittlerer Hitze **5 Minuten** unter Rühren köcheln lassen, bis die Brei cremig und weich ist.
Vom Herd nehmen, das Butterstück3 einrühren, bis es vollständig geschmolzen ist.
½ Banane4 mit einer Gabel zu einem glatten Püree zerdrücken und unter die warme Brei heben.
In Schälchen anrichten, **1 Minute** ziehen lassen, bis sie leicht bindet, und warm servieren.
Tipps
- Warum so
- Warm the milk to 60–70°C first to prevent oats from clumping. Cold milk causes lumps when mixed. Stir constantly to avoid burning.
- Ersatz
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or 120 ml water for a lighter version. Replace banana with 40 g mashed apple (no added sugar).
- Häufige Fehler
- Overcooking makes porridge gummy; check by tasting. It should slide off the spoon smoothly. Burnt milk smells acrid and tastes bitter.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a pot with 10 ml water until hot, stirring often. Freezing isn’t recommended.
- Dazu passt
- Pair with a glass of cold milk or a slice of wholemeal toast for a balanced breakfast.
Kurz gesagt
- Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 9 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.
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