Aveia cozida com leite
Mingau de aveia macio com leite, manteiga e banana. Adequado para bebês, pode ser adaptado conforme desejar.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 208 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.36
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 25 g
- 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 3 g
- 4 Bananas≈ $1.44 por kg 40 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Preparação: Coloque o leite e 50 ml de água na panela de 1,5 L e leve ao fogo baixo, aqueça até ficar quente, aproximadamente 60–70°C, sem deixar ferver; aqueça sem tampa e mexa.
Cozimento: Junte os flocos de aveia ao leite quente, continue mexendo em fogo médio e cozinhe 5 minutos até obter consistência macia e homogênea; a massa deve engrossar levemente.
Retire do fogo: Retire do fogo, adicione a manteiga e mexa até dissolver completamente; a papa retire do fogo um pouco antes da total prontidão para ficar macia.
Adição de banana4: Amasse a banana com o garfo e incorpore à papa morna até distribuir de forma uniforme.
Serviço: Sirva em pratos, morna; se desejar, alise a superfície e deixe repousar um minuto.
Substituições e preparo antecipado: Substitua a banana4 por purê de maçã a gosto; pode preparar a papa com água em vez de leite, se necessário.
Dicas
- Porquê assim
- Warm the milk to 60–70°C first to prevent oats from clumping. Cold milk causes lumps when mixed. Stir constantly to avoid burning.
- Substituições
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or 120 ml water for a lighter version. Replace banana with 40 g mashed apple (no added sugar).
- Erros comuns
- Overcooking makes porridge gummy; check by tasting. It should slide off the spoon smoothly. Burnt milk smells acrid and tastes bitter.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a pot with 10 ml water until hot, stirring often. Freezing isn’t recommended.
- Servir com
- Pair with a glass of cold milk or a slice of wholemeal toast for a balanced breakfast.
Resumo
- Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 9 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.
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