牛奶燕麦粥（奶油香蕉粥）
软糯温和的牛奶燕麦粥，加入黄油和香蕉，特别适合宝宝食用。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 208 kcal
- 材料
- ≈ $0.36
- 蛋白质
- 7 g
材料
- 1 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 25 克
- 2 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 120 毫升
- 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 3 克
- 4 Bananas≈ $1.44 每千克 40 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
在小锅中，用文火将半杯牛奶和50毫升水加热至微温（约60–70℃，不能沸腾），边加热边轻轻搅拌。
将燕麦片倒入温热的牛奶中，中火煮5分钟，不断搅拌，直到粥变得厚实且软烂。
离火后，加入黄油并搅拌至完全融化。
用叉子将半根香蕉捣成泥，然后搅拌入温热的粥中。
盛入碗中，稍放片刻让其稍微稠厚，再热气腾腾地端上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Warm the milk to 60–70°C first to prevent oats from clumping. Cold milk causes lumps when mixed. Stir constantly to avoid burning.
- 可替换食材
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or 120 ml water for a lighter version. Replace banana with 40 g mashed apple (no added sugar).
- 常见错误
- Overcooking makes porridge gummy; check by tasting. It should slide off the spoon smoothly. Burnt milk smells acrid and tastes bitter.
- 保存与加热
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a pot with 10 ml water until hot, stirring often. Freezing isn’t recommended.
- 搭配建议
- Pair with a glass of cold milk or a slice of wholemeal toast for a balanced breakfast.
简要说明
- 1–3 岁儿童份；从 9 月开始适用。对更小的孩子，减半并打成糊状。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。