Porridge di Fiocchi d'Avena al Latte
Una cremosa e confortevole crema di fiocchi d’avena al latte, burro e banana, perfetta per i più piccoli.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 208 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.36
- Proteina
- 7 g
Ingredienti
- 1 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 25 g
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 120 ml
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 3 g
- 4 Bananas≈ $1.44 per kg 40 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Riscalda ½ tazza di latte con 50 ml di acqua a fuoco basso fino a 60–70 °C (non far bollire mai), mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi i fiocchi d’avena al latte caldo e cuoci a fuoco medio per 5 minuti, mescolando spesso, fino a che non diventa denso e morbido.
Togli dal fuoco e incorpora il burro, mescolando fino a che non si scioglie del tutto.
Schiaccia ½ banana4 con una forchetta fino a ottenere un purè e amalgama dolcemente nella crema ancora calda.
Servi subito in ciotole, lasciando riposare un minuto perché si addensi leggermente.
Consigli
- Perché così
- Warm the milk to 60–70°C first to prevent oats from clumping. Cold milk causes lumps when mixed. Stir constantly to avoid burning.
- Sostituzioni
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or 120 ml water for a lighter version. Replace banana with 40 g mashed apple (no added sugar).
- Errori comuni
- Overcooking makes porridge gummy; check by tasting. It should slide off the spoon smoothly. Burnt milk smells acrid and tastes bitter.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a pot with 10 ml water until hot, stirring often. Freezing isn’t recommended.
- Servire con
- Pair with a glass of cold milk or a slice of wholemeal toast for a balanced breakfast.
In breve
- Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 9 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.
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