Porridge d'avena al latte con burro e banana
Porridge morbido di avena al latte con burro e banana. Adatto ai bambini, può essere adattato a piacere.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 208 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.36
- Proteina
- 7 g
Ingredienti
- 1 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 25 g
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 3 g
- 4 Bananas≈ $1.44 per kg 40 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preparazione: in una casseruola da 1,5 l versare il latte e 50 ml di acqua, porre a fuoco basso e scaldare finché diventa caldo, circa 60–70°C, senza far bollire; scaldare senza coperchio e mescolare.
Cottura: versare i fiocchi d'avena nel latte caldo, continuare a mescolare a fuoco medio e far cuocere 5 minuti fino a ottenere una consistenza morbida e omogenea; la massa deve leggermente addensarsi.
Rimuovere dal fuoco: togliere dal fuoco, aggiungere il burro e mescolare finché si scioglie completamente; togliere dal fornello un po' prima della completa cottura, così da rimanere morbida.
Aggiunta della banana4: schiacciare la banana con una forchetta e incorporarla nella pappa calda fino a distribuirla in modo uniforme.
Servire: distribuire nelle ciotole e servire tiepida; se lo si desidera livellare leggermente la superficie e lasciare riposare un minuto.
Sostituzioni e preparazione anticipata: sostituire la banana4 con purea di mela a piacere; si può preparare la pappa d'avena con acqua al posto del latte, se necessario.
Consigli
- Perché così
- Warm the milk to 60–70°C first to prevent oats from clumping. Cold milk causes lumps when mixed. Stir constantly to avoid burning.
- Sostituzioni
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or 120 ml water for a lighter version. Replace banana with 40 g mashed apple (no added sugar).
- Errori comuni
- Overcooking makes porridge gummy; check by tasting. It should slide off the spoon smoothly. Burnt milk smells acrid and tastes bitter.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a pot with 10 ml water until hot, stirring often. Freezing isn’t recommended.
- Servire con
- Pair with a glass of cold milk or a slice of wholemeal toast for a balanced breakfast.
In breve
- Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 9 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.
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