Gachas de sémola
Gachas de sémola con leche y un trozo de mantequilla. Se prepara rápido y tiene buen sabor; apta para niños a partir de un año.
- Tiempo
- 8 min
- Porción
- 150 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.21
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 18 g
- 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 130 ml
- 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 3 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Preparación: lava las manos y prepara la olla, la leche y la sémola; saca la mantequilla.
Calienta la leche a fuego medio hasta que aparezca vapor y dé un leve hervor.
Vierte la sémola en hilo fino, removiendo con batidor para que no se formen grumos.
Cocina a fuego bajo 3 minutos, remueve constantemente hasta que la masa espese y quede suave.
Añade la mantequilla y mezcla hasta que se disuelva por completo.
Retira del fuego y deja reposar 1–2 minutos.
Reparte en platos, coloca encima un trozo de mantequilla y sirve caliente.
Consejos
- Por qué así
- Use low heat after adding semolina to avoid burning the milk and forming lumps; high heat makes it grainy.
- Sustituciones
- Replace milk with 130ml evaporated milk for extra creaminess, or use 18g cornstarch if semolina is unavailable.
- Errores frecuentes
- If it smells burnt or looks dry and clumpy, you cooked it too long or on too high heat.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10ml milk over low heat, stirring.
- Con qué servir
- Pair with a slice of toast and a glass of warm milk for a simple, filling breakfast.
En resumen
- Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 12 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.
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