Semoule au lait
Semoule au lait avec une noisette de beurre. Rapide à préparer et agréable au goût, elle convient aux enfants à partir d’un an.
- Temps de cuisson
- 8 min
- Portion
- 150 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.21
- Protéine
- 6 g
Ingrédients
- 1 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 18 g
- 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 130 ml
- 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 3 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préparation : lavez-vous les mains et préparez une casserole, le lait et la semoule1 ; sortez le beurre.
Faites chauffer le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il fume et commence à frémir.
Versez la semoule1 en pluie fine en fouettant pour éviter les grumeaux.
Faites cuire à feu doux 3 minutes en remuant constamment, jusqu’à ce que la préparation épaississe et devienne lisse.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Retirez du feu et laissez reposer 1–2 minutes.
Service : répartissez dans des assiettes, déposez une noisette de beurre dessus et servez chaud.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Use low heat after adding semolina to avoid burning the milk and forming lumps; high heat makes it grainy.
- Substitutions
- Replace milk with 130ml evaporated milk for extra creaminess, or use 18g cornstarch if semolina is unavailable.
- Erreurs fréquentes
- If it smells burnt or looks dry and clumpy, you cooked it too long or on too high heat.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10ml milk over low heat, stirring.
- Servir avec
- Pair with a slice of toast and a glass of warm milk for a simple, filling breakfast.
En bref
- Une portion pour enfant de 1 à 3 ans ; adaptée à partir de 12 mois. Pour les plus jeunes, diviser par deux et purée.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.