Semoule au lait

1. 1 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 18 g
2. 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 130 ml
3. 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 3 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : lavez-vous les mains et préparez une casserole, le lait et la semoule¹ ; sortez le beurre.

2. Faites chauffer le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il fume et commence à frémir.

3. Versez la semoule¹ en pluie fine en fouettant pour éviter les grumeaux.

4. Faites cuire à feu doux 3 minutes en remuant constamment, jusqu’à ce que la préparation épaississe et devienne lisse.

5. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

6. Retirez du feu et laissez reposer 1–2 minutes.

7. Service : répartissez dans des assiettes, déposez une noisette de beurre dessus et servez chaud.

En bref

• Une portion pour enfant de 1 à 3 ans ; adaptée à partir de 12 mois. Pour les plus jeunes, diviser par deux et purée.