Pappa di semolino al latte
Pappa di semolino al latte con un pezzetto di burro. Si prepara rapidamente e ha un sapore piacevole; ideale per un bambino da un anno.
- Tempo
- 8 min
- Porzione
- 150 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.21
- Proteina
- 6 g
Ingredienti
- 1 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 18 g
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 130 ml
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 3 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preparazione: lavare le mani e preparare un pentolino, il latte e la semola1; togliere il burro.
Scalda il latte a fuoco medio fino all'apparire del vapore e a un leggero bollore.
Incorpora la semola1 a filo, mescolando con una frusta, per non formare grumi.
Cuoci a fuoco basso per 3 minuti, mescolando costantemente, finché la massa non si addensa e diventa liscia.
Aggiungi il burro e mescola fino alla completa fusione.
Togli dal fuoco e lascia riposare 1–2 minuti.
Servi: distribuisci nelle ciotole, sopra metti un pezzetto di burro e servi caldo.
Consigli
- Perché così
- Use low heat after adding semolina to avoid burning the milk and forming lumps; high heat makes it grainy.
- Sostituzioni
- Replace milk with 130ml evaporated milk for extra creaminess, or use 18g cornstarch if semolina is unavailable.
- Errori comuni
- If it smells burnt or looks dry and clumpy, you cooked it too long or on too high heat.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10ml milk over low heat, stirring.
- Servire con
- Pair with a slice of toast and a glass of warm milk for a simple, filling breakfast.
In breve
- Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 12 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.
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