Манная каша
Манная каша на молоке с кусочком сливочного масла. Готовится быстро и приятно на вкус, подходит для ребёнка с года.
- Готовить
- 8 мин
- Порция
- 150 ккал
- Продукты
- ≈ $0.21
- Белок
- 6 г
Продукты
- 1 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 18 г
- 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 130 мл
- 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 3 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: вымыть руки и подготовить кастрюлю, молоко2 и манку1; вынуть масло3.
Разогреть молоко2 на среднем огне до появления пара и лёгкого кипения.
Всыпать манку1 тонкой струёй, помешивая венчиком, чтобы не образовывались комки.
Варить на слабом огне 3 минуты, постоянно помешивать, пока масса не загустеет и не станет гладкой.
Добавить масло3 и перемешать до полного растворения.
Снять с огня и дать настояться 1–2 минуты.
Подача: разлить по тарелкам, сверху разместить кусочек масла3 и подать горячей.
Советы
- Почему так
- Манку всыпай тонкой струёй, чтобы не образовались комки — они не растворятся и испортят консистенцию. Проверяй густоту через 2 минуты, если молоко слишком жирное, каша будет жидкой.
- Чем заменить
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — получится кисловатый вкус, но такая же густота. Вместо сливочного масла возьми топлёное — не портится дольше.
- Где ошибаются
- Каша получится сухой, если переварить её после загустения — она отстанет от стенок кастрюли и станет рассыпчатой. Проверяй густоту за 1 минуту до конца.
- Хранить и разогреть
- Хранится в холодильнике 1 день, разогревай на водяной бане до 70°C, постоянно помешивая. Ешь свежей — после охлаждения манка становится рассыпчатой.
- С чем подать
- Подавай с долькой банана или ложкой варенья, если ребёнок отказывается от сладкого — добавь 5 г сахара в молоко перед варкой.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.