Creme de Trigo (Mamadeira de Trigo)
Mamadeira cremosa de trigo feita com leite e uma pequena porção de manteiga. Rápida de preparar e saborosa, ideal para crianças a partir de 1 ano.
- Tempo
- 8 min
- Porção
- 150 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.21
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 18 g
- 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 130 ml
- 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 3 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave as mãos e prepare a panela, o leite e a farinha de trigo; retire a manteiga da geladeira.
Aqueça o leite em fogo médio até surgir vapor e começar a ferver levemente.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet para evitar grumos.
Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ficar homogênea.
Acrescente a manteiga e mexa até derreter completamente.
Retire do fogo e deixe repousar por 1–2 minutos.
Sirva: distribua em tigelas, coloque uma pequena porção de manteiga por cima e sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Use low heat after adding semolina to avoid burning the milk and forming lumps; high heat makes it grainy.
- Substituições
- Replace milk with 130ml evaporated milk for extra creaminess, or use 18g cornstarch if semolina is unavailable.
- Erros comuns
- If it smells burnt or looks dry and clumpy, you cooked it too long or on too high heat.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10ml milk over low heat, stirring.
- Servir com
- Pair with a slice of toast and a glass of warm milk for a simple, filling breakfast.
Resumo
- Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.