Milchgrießbrei
Milchgrießbrei mit einem Stück Butter. Wird schnell zubereitet und schmeckt angenehm, geeignet für Kinder ab einem Jahr.
- Zeit
- 8 Min.
- Portion
- 150 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.21
- Eiweiß
- 6 g
Zutaten
- 1 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 18 g
- 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 130 ml
- 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 3 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Vorbereitung: Hände waschen und Topf, Milch2 und Grieß1 bereitlegen; die Butter3 herausnehmen.
Die Milch2 bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie dampft und leicht kocht.
Den Grieß1 in dünnem Strahl einrieseln lassen, dabei mit einem Schneebesen rühren, damit keine Klumpen entstehen.
Unter kleiner Hitze 3 Minuten kochen, ständig umrühren, bis die Masse eindickt und glatt wird.
Die Butter3 hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Vom Herd nehmen und 1–2 Minuten ruhen lassen.
Servieren: Auf Tellern verteilen, oben ein Stück Butter3 darauf legen und heiß servieren.
Tipps
- Warum so
- Use low heat after adding semolina to avoid burning the milk and forming lumps; high heat makes it grainy.
- Ersatz
- Replace milk with 130ml evaporated milk for extra creaminess, or use 18g cornstarch if semolina is unavailable.
- Häufige Fehler
- If it smells burnt or looks dry and clumpy, you cooked it too long or on too high heat.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10ml milk over low heat, stirring.
- Dazu passt
- Pair with a slice of toast and a glass of warm milk for a simple, filling breakfast.
Kurz gesagt
- Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 12 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.
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