Süß-saure Sauerkrautsalat

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
3. 3 Zitrone≈ $4.65 pro kg 30 g
4. 4 Paprika≈ $6.00 pro kg 30 g
5. 5 Gurken≈ $3.67 pro kg 17 g
6. 6 Mais (Dose)Packung 340 g ≈ $1.00 30 g
7. 7 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Sojasoße 11 ml
9. 9 Sonnenblumenöl 11 ml
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reibe die Möhre² auf einer groben Reibe

2. Schneide den Weißkohl¹ in dünne Streifen

3. Gieße die Gemüsestücke mit Zitronensaft³ über

4. Mische alles und drücke mit den Händen, bis der Kohl weicher wird

5. Gib Sojasauce hinzu und lasse es ziehen

6. Schneide die Gurke⁵ in dünne Streifen

7. Schneide die Paprika⁴ in Streifen und vermische sie mit dem Kohl, dazu die Hälfte einer Dose Mais⁶

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.