Salchichas con frijoles en salsa de tomate

1. 1 Frankfurterspaquete 400 g ≈ $3.50 165 g
2. 2 Canned red beanspaquete 400 g ≈ $1.10 65 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 50 g
6. 6 Canned tomatoespaquete 400 g ≈ $1.30 35 g
7. 7 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Sunflower oil 3 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Dorar las salchichas en aceite hasta que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro

2. Cortar el cebolla en juliana y sofreír en el mismo aceite

3. Cortar el pimiento en tiras y el ajo en láminas finas

4. Añadir el ajo y el pimiento al cebolla, saltear 1 minuto revolviendo

5. Echar los tomates¹¹ enteros con su jugo, llevar a ebullición y sazonar

6. Agregar los frijoles y cocinar a fuego lento 15-25 minutos

7. Colocar las salchichas encima, espolvorear perejil fresco

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.