Колбаски с фасолью в томатном соусе

1. 1 Сосискиупаковка 400 г ≈ $3.50 165 г
2. 2 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 80 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 50 г
6. 6 Томаты в собственном сокуупаковка 400 г ≈ $1.30 100 г
7. 7 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
8. 8 Масло подсолнечное 10 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г
11. 11 Помидоры≈ $4.67 за кг 60 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Обжарить сосиски¹ на масле 5 минут до румяной корочки, переложить⁵ на тарелку.

2. Лук³ нарезать перьями и обжарить в том же масле 3 минуты до мягкости.

3. Перец⁵ нарезать полосками, чеснок⁴ — тонкими пластинками, свежие помидоры¹¹ — кубиками.

4. Добавить перец⁵, чеснок⁴ и свежие помидоры¹¹ к луку³, жарить 3 минуты, помешивая.

5. Влить томаты⁶ в собственном соку, довести до кипения, посолить и поперчить.

6. Добавить фасоль², тушить 10–15 минут на медленном огне до густого соуса.

7. Уложить сосиски¹ в соус, прогреть 3 минуты, посыпать рубленой петрушкой⁷.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.