Würstchen mit Bohnen in Tomatensauce

1. 1 WürstchenPackung 400 g ≈ $3.50 165 g
2. 2 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 65 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 Paprika≈ $6.00 pro kg 50 g
6. 6 Tomaten (Dose)Packung 400 g ≈ $1.30 35 g
7. 7 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Sonnenblumenöl 3 ml
9. 9 Salz 2 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
11. 11 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Würstchen¹ in Öl von allen Seiten goldbraun anbraten, dabei darauf achten, dass sie innen noch saftig bleiben

2. Den Lauch in Streifen schneiden und in derselben Pfanne anbraten

3. Die Paprika⁵ in Streifen und den Knoblauch⁴ in dünne Scheiben schneiden

4. Knoblauch⁴ und Paprika⁵ zum Lauch geben und 1 Minute unter Rühren braten

5. Die passierten Tomaten⁶ (oder stückige Tomaten¹¹) angießen und zum Kochen bringen, würzen

6. Die Bohnen dazugeben und bei niedriger Hitze 15–25 Minuten köcheln lassen

7. Die Würstchen¹ darauf anrichten, mit Petersilie⁷ bestreuen

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.