Worsten met bonen in tomatensaus

1. 1 Frankfurtersverpakking 400 g ≈ $3.50 165 g
2. 2 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 65 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 per kg 50 g
6. 6 Canned tomatoesverpakking 400 g ≈ $1.30 35 g
7. 7 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Sunflower oil 3 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Bak de worstjes in olie goudbruin, maar houd ze binnenin sappig

2. Snijd de ui in reepjes en bak die in dezelfde olie

3. Snijd de paprika in reepjes en de knoflook in dunne plakjes

4. Voeg de knoflook en paprika toe bij de ui, bak 1 minuut doorroerend

5. Giet de blikjes tomaten¹¹ (met sap) erbij, breng aan de kook en kruid

6. Voeg de bonen toe en laat 15–25 minuten op laag vuur smoren

7. Leg de worstjes erop en garneer met peterselie

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.