Ковбаски з фасолею у томатному соусі

1. 1 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 165 г
2. 2 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 65 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 за кг 50 г
6. 6 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 35 г
7. 7 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
8. 8 Sunflower oil 3 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Обсмажити ковбаски на олії до золотистої скоринки, не пересмажуючи всередині

2. Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити в тому самому жирі

3. Перчик нарізати смужками, часник — тонкими пластинками

4. Додати часник і перчик до цибулі, обсмажити 1 хвилину, постійно перемішуючи

5. Влити томатну пасту (або сок) і довести до кипіння, додавши спеції за смаком

6. Додати фасолю, тушкувати 15-25 хвилин на повільному вогні

7. Укласти ковбаски зверху, присипати петрушкою

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.