Saucisses aux haricots dans sauce tomate

1. 1 Frankfurterspaquet 400 g ≈ $3.50 165 g
2. 2 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 65 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 par kg 50 g
6. 6 Canned tomatoespaquet 400 g ≈ $1.30 35 g
7. 7 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Sunflower oil 3 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire dorer les saucisses à la poêle dans l'huile sans les cuire à cœur

2. Émincer l’oignon en lamelles et le faire revenir dans la même huile

3. Couper le poivron en lanières et l’ail en fines tranches

4. Ajouter l’ail et le poivron à l’oignon, faire revenir 1 minute en remuant

5. Verser les tomates¹¹ en conserve avec leur jus, porter à ébullition et assaisonner

6. Ajouter les haricots, laisser mijoter 15-25 minutes à feu doux

7. Disposer les saucisses sur le dessus, saupoudrer de persil ciselé

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.