Albóndigas de carne de cerdo y ternera con avena

1. 1 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.01 125 g
2. 2 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 12 g
3. 3 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 6 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 11 g
6. 6 Breadcrumbs 15 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla la cebolla en una ralladora fina.

2. Mezcla la carne picada con los copos de avena, la crema agria, la cebolla rallada y el huevo; sazona con sal y pimienta.

3. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y refrigera por 30 minutos.

4. Forma las albóndigas y pásalas por pan rallado.

5. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.

6. Fríe las albóndigas 4 minutos por lado hasta que queden doradas.

7. Tapa la sartén y cocina a fuego lento 8 minutos más hasta que estén listas: el jugo debe quedar transparente y sin rosa por dentro.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.