Gehaktballetjes van varkens-rundvlees met havervlokken

1. 1 Ground pork and beefverpakking 500 g ≈ $7.01 125 g
2. 2 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 12 g
3. 3 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 6 g
4. 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 11 g
6. 6 Breadcrumbs 15 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. De ui fijn rasp.

2. Meng het gehakt met havervlokken, room, ui en ei, breng op smaak met zout en peper.

3. Kneed tot een homogeen deeg en zet 30 minuten in de koelkast.

4. Vorm de gehaktballetjes en rol ze in broodkruim.

5. Verwarm olie in een koekenpan op matig vuur.

6. Bak de gehaktballetjes 4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.

7. Sluit de pan af en laat ze 8 minuten op laag vuur gaar worden: de sappen moeten helder zijn en er mag geen roze binnenin zitten.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.