Polpette di manzo e maiale con fiocchi d’avena

1. 1 Ground pork and beefconfezione 500 g ≈ $7.01 125 g
2. 2 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 12 g
3. 3 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 6 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 11 g
6. 6 Breadcrumbs 15 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggia finemente la cipolla.

2. Mescola il trito di carne con i fiocchi d’avena, la panna acida, la cipolla, l’uovo, sale e pepe.

3. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e metti in frigo per 30 minuti.

4. Forma le polpette e passale nel pangrattato.

5. Riscalda l’olio in una padella a fuoco medio.

6. Friggi le polpette 4 minuti per lato fino a doratura.

7. Copri e cuoci a fuoco lento per 8 minuti fino a cottura: il sugo deve essere trasparente e l’interno non rosa.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.