Himbeer-Kotletts (Für Genuss)

1. 1 Gemischtes HackfleischPackung 500 g ≈ $7.10 125 g
2. 2 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 8 g
3. 3 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 6 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 11 g
6. 6 Paniermehl 15 g
7. 7 Sonnenblumenöl 10 ml
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Das Hackfleisch durch eine feine Hackmaschinenplatte drehen

2. Haferflocken², Sauerrahm, fein geriebene Zwiebeln⁵, ein Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen

3. Alles gut verkneten, bis eine homogene Masse entsteht

4. Den Hackfleischteig mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen

5. Kotletts formen und in Paniermehl wenden

6. Das Öl in einer Pfanne erhitzen

7. Die Kotletts auf beiden Seiten bei 180°C etwa 5 Minuten pro Seite goldbraun braten

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.