Котлети з свинячо-телячої фаршу з вівсом

1. 1 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.01 125 г
2. 2 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 12 г
3. 3 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 6 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 11 г
6. 6 Breadcrumbs 15 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Лук натерти на дрібній тертці.

2. Змішати фарш з вівсяними пластівцями, сметаною, луком і яйцем, посолити та поперчити.

3. Замісити до однорідної маси та відставити в холодильник на 30 хвилин.

4. Сформувати котлети та обваляти в сухарях.

5. Розігріти олію на сковорідці на середньому вогні.

6. Обсмажити котлети по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

7. Накрити кришкою та тушкувати на слабкому вогні 8 хвилин до готовності: сік прозорий, всередині немає рожевого.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.