Camarones con aguacate bajo costra de queso

1. 1 Leekpaquete 300 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Avocadopaquete 1 unidades ≈ $1.20 1 unidades
3. 3 Peeled shrimppaquete 400 g ≈ $8.50 75 g
4. 4 Soy sauce 4 ml
5. 5 Lemon≈ $4.65 por kg 4 g
6. 6 Cream 20%paquete 500 ml ≈ $3.00 8 ml
7. 7 Mozzarellapaquete 125 g ≈ $1.80 12 g
8. 8 Parmesanpaquete 200 g ≈ $6.00 12 g
9. 9 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 15 g
10. 10 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el puerro en anillos

2. Pela el aguacate y córtalo en cubos

3. Coloca los anillos de puerro en una fuente para hornear, extiende el aguacate encima y sazona con sal y pimienta

4. Descongela y pela los camarones, colócalos sobre el aguacate y añade salsa de soja

5. Aliña con jugo de limón

6. Corta la mozzarella⁷ en cubos, colócalos entre los camarones y vierte la crema

7. Ralla el parmesano⁸ finamente y espolvorea por encima como capa final