Gamberetti con avocado sotto crosta di formaggio

1. 1 Leekconfezione 300 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Avocadoconfezione 1 pz ≈ $1.20 1 pz
3. 3 Peeled shrimpconfezione 400 g ≈ $8.50 75 g
4. 4 Soy sauce 4 ml
5. 5 Lemon≈ $4.65 per kg 4 g
6. 6 Cream 20%confezione 500 ml ≈ $3.00 8 ml
7. 7 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 12 g
8. 8 Parmesanconfezione 200 g ≈ $6.00 12 g
9. 9 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 15 g
10. 10 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare la porro in anelli

2. Sbucciare l’avocado² e tagliarlo a cubetti

3. Disporre gli anelli di porro in una pirofila, stendere sopra l’avocado², salare e pepare

4. Scongelare e sbucciare i gamberetti, posarli sull’avocado² e aggiungere salsa di soia

5. Irrorare con succo di limone

6. Tagliare la mozzarella⁷ a cubetti, sistemarli tra i gamberetti e versare sopra la panna

7. Grattugiare finemente il parmigiano⁸ e spargerlo sopra come strato finale