Hähnchenflügel mit Kartoffeln und Paprika

1. 1 HähnchenflügelPackung 900 g ≈ $4.51 200 g
2. 2 Kartoffeln≈ $2.19 pro kg 150 g
3. 3 Paprika≈ $6.00 pro kg 40 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
5. 5 Möhren≈ $1.50 pro kg 20 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Kurkuma nach Geschmack
9. 9 Salz 2 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
11. 11 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Flügel waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Kurkuma bestreuen.

2. In einer tiefen Pfanne Öl erhitzen und die Flügel je 4–5 Minuten von jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind, auf einen Teller legen.

3. In derselben Pfanne Zwiebel⁴ in Halbringen und Karotten in Scheiben 4 Minuten anbraten, Paprika³ hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.

4. Die Kartoffeln² schälen, vierteln und zu dem Gemüse geben, die Flügel darauf legen.

5. 100 ml heißes Wasser hinzufügen, Deckel darauf legen und bei niedriger Hitze 25 Minuten schmoren, bis die Kartoffeln² weich sind und das Fleisch sich vom Knochen löst.

6. Durch eine Knoblauchpresse⁶ gepressten Knoblauch hinzufügen, weitere 2 Minuten garen.

7. Mit gehacktem Dill⁷ bestreuen und servieren.