Kippenvleugels met aardappelen en paprika

1. 1 Chicken wingsverpakking 900 g ≈ $4.51 200 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 150 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Turmeric naar smaak
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kippenvleugels wassen, droogdeppen, zout, peper en kurkuma strooien.

2. In een diepe koekenpan olie verhitten en de vleugels 4–5 minuten aan elke kant tot goudbruin; schep ze op een bord.

3. In dezelfde pan ui in halve maantjes en wortelschijfjes 4 minuten bakken, paprika toevoegen en nog 2 minuten bakken.

4. Schil de aardappelen, snijd ze in vieren en voeg toe aan de groenten, leg de vleugels er bovenop.

5. Giet 100 ml heet water erbij, dek af en laat op laag vuur 25 minuten sudderen, totdat de aardappelen zacht zijn en het vlees loskomt van het bot.

6. Knoflook geperst toevoegen en nog 2 minuten koken.

7. Bestrooi met gehakte dille⁷ en serveer.