Vegans oatmealkoekje met rozijnen
Een dicht, matig zoete, eierloze en melkloze havermoutkoek met rozijnen en kaneel – perfect voor een tussendoortje.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 319 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.39
- Eiwit
- 6 g
Ingrediënten
- 1 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 33 g
- 2 Wheat flour 15 g
- 3 Sugar 11 g
- 4 Sunflower oil 7 ml
- 5 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 15 g
- 6 Cinnamon naar smaak
- 7 Baking soda naar smaak
- 8 Salt naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Weef de rozijnen 5 minuten in heet water, giet ze af en droog ze af.
Meng in een kom havervlokken, bloem, suiker, kaneel, bakpoeder en zout.
Voeg de olie, afgetropte rozijnen en 25 ml water toe, roer tot een plakkerige deegbal ontstaat.
Vorm 4 kleine platte koekjes en leg ze op een bakplaat.
Bak 12–15 minuten op 180°C, tot de randen vast zijn en licht goudbruin.
Tips
- Waarom zo
- Изюм заливают кипятком, чтобы он стал мягким и впитал аромат корицы. Без этого он останется сухим и не растворится в тесте.
- Vervangingen
- Замени сахар коричневым — печенье будет влажнее. Вместо подсолнечного масла возьми сливочное, растопленное, но не горячее.
- Veelgemaakte fouten
- Если тесто слишком сухое, печенье раскрошится. Проверяй готовность по краям: они должны быть слегка румяными, а центр — мягким.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в герметичном контейнере 3 дня. Подогревай в микроволновке 10 секунд или в духовке 3 минуты при 160 °C.
- Serveer met
- Подавай с чаем или йогуртом на завтрак или полдник. Можно положить в школу или на работу.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.