Biscuits d'avoine aux raisins (végétaliens)
Des biscuits d'avoine végétaliens, sans œuf ni lait, moelleux, légèrement sucrés et parfumés à la cannelle et aux raisins secs. Parfaits pour une collation.
- Temps de cuisson
- 20 min
- Portion
- 319 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.39
- Protéine
- 6 g
Ingrédients
- 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 33 g
- 2 Wheat flour 15 g
- 3 Sugar 11 g
- 4 Sunflower oil 7 ml
- 5 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 15 g
- 6 Cinnamon au goût
- 7 Baking soda au goût
- 8 Salt au goût
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Faire tremper les raisins5 secs dans de l’eau chaude pendant 5 minutes, puis égoutter et les sécher.
Mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la cannelle, le bicarbonate et le sel dans un saladier.
Ajouter l’huile, les raisins5 égouttés et 25 ml d’eau, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte collante.
Former 4 petits galettes et les déposer sur une plaque de cuisson.
Enfourner à 180 °C pendant 12–15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient fermes et légèrement dorés.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Pour boiling water over the raisins so they turn soft and absorb the cinnamon aroma. Without this, they stay dry and won't blend into the dough.
- Substitutions
- Replace the sugar with brown sugar, the cookies will be moister. Instead of sunflower oil, use butter, melted but not hot.
- Erreurs fréquentes
- If the dough is too dry, the cookies will crumble. Check doneness by the edges: they should be lightly golden, and the center soft.
- Conserver et réchauffer
- Keep in an airtight container for 3 days. Warm in the microwave for 10 seconds or in the oven for 3 minutes at 160 °C.
- Servir avec
- Serve with tea or yogurt for breakfast or an afternoon snack. You can pack them for school or work.
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