Frollini di Avena e Uvetta Vegani
Frollini densi, moderatamente dolci, senza uova e senza latte, con uvetta e cannella—perfetti per uno spuntino veloce.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 319 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.39
- Proteina
- 6 g
Ingredienti
- 1 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 33 g
- 2 Wheat flour 15 g
- 3 Sugar 11 g
- 4 Sunflower oil 7 ml
- 5 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 15 g
- 6 Cinnamon a gusto
- 7 Baking soda a gusto
- 8 Salt a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Fai ammollare l’uvetta in acqua calda per 5 minuti, poi scolala e asciugala bene.
Mescola in una ciotola fiocchi d’avena, farina, zucchero, cannella, bicarbonato e sale.
Aggiungi l’olio, l’uvetta scolata e 25 ml di acqua, mescolando fino a ottenere un impasto appiccicoso.
Forma 4 piccole ciambelle e disponile su una teglia.
Cuoci a 180 °C per 12–15 minuti, fino a quando i bordi saranno dorati e leggermente croccanti.
Consigli
- Perché così
- Pour boiling water over the raisins so they turn soft and absorb the cinnamon aroma. Without this, they stay dry and won't blend into the dough.
- Sostituzioni
- Replace the sugar with brown sugar, the cookies will be moister. Instead of sunflower oil, use butter, melted but not hot.
- Errori comuni
- If the dough is too dry, the cookies will crumble. Check doneness by the edges: they should be lightly golden, and the center soft.
- Conservare e riscaldare
- Keep in an airtight container for 3 days. Warm in the microwave for 10 seconds or in the oven for 3 minutes at 160 °C.
- Servire con
- Serve with tea or yogurt for breakfast or an afternoon snack. You can pack them for school or work.
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