Biscoitos de Avena com Passas (Veganos)
Biscoitos densos, moderadamente doces, sem ovos e sem laticínios, feitos com aveia, passas e canela — ideais para um lanche rápido.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 319 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.39
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 33 g
- 2 Wheat flour 15 g
- 3 Sugar 11 g
- 4 Sunflower oil 7 ml
- 5 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 15 g
- 6 Cinnamon a gosto
- 7 Baking soda a gosto
- 8 Salt a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Deixe as passas de molho em água quente por 5 minutos, escorra e seque bem.
Misture flocos de aveia, farinha, açúcar, canela, fermento em pó e sal em uma tigela.
Adicione o óleo, as passas escorridas e 25 ml de água, mexendo até formar uma massa pegajosa.
Modele 4 pequenas bolinhas achatadas e coloque em uma assadeira.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 12–15 minutos, até as bordas ficarem firmes e levemente douradas.
Dicas
- Porquê assim
- Pour boiling water over the raisins so they turn soft and absorb the cinnamon aroma. Without this, they stay dry and won't blend into the dough.
- Substituições
- Replace the sugar with brown sugar, the cookies will be moister. Instead of sunflower oil, use butter, melted but not hot.
- Erros comuns
- If the dough is too dry, the cookies will crumble. Check doneness by the edges: they should be lightly golden, and the center soft.
- Guardar e reaquecer
- Keep in an airtight container for 3 days. Warm in the microwave for 10 seconds or in the oven for 3 minutes at 160 °C.
- Servir com
- Serve with tea or yogurt for breakfast or an afternoon snack. You can pack them for school or work.
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