Tortitas de Manzana y Canela

1. 1 Wheat flour 55 g
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 115 ml
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Apples≈ $3.50 por kg 150 g
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 15 g
6. 6 Sugar 18 g
7. 7 Cinnamon 1 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml
9. 9 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Bate 1 huevo con 1 taza de leche, una pizca de sal, 6 g de azúcar, 1 taza de harina y 2 cucharadas de mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Cuece 2 tortitas finas en una sartén caliente 1 minuto por cada lado.

3. Pela y corta 1 manzana en cubitos pequeños (opcional).

4. Derrite 1 cucharada de mantequilla, añade las manzanas, el azúcar restante (1 cucharada) y ½ cucharadita de canela.

5. Cocina a fuego lento 6–8 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y suelten jugo.

6. Coloca el relleno sobre las tortitas, enrolla como un canuto y calienta 1–2 minutos en la sartén.