Appelkaneelpannenkoeken

1. 1 Wheat flour 55 g
2. 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 115 ml
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
4. 4 Apples≈ $3.50 per kg 150 g
5. 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 15 g
6. 6 Sugar 18 g
7. 7 Cinnamon 1 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml
9. 9 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kluts 1 ei, 1 kop melk, een snufje zout, 6 g suiker, 1 kop bloem en 2 el gesmolten boter tot een glad beslag.

2. Bak 2 dunne pannenkoeken in een hete koekenpan 1 minuut per kant.

3. Pel en snijd 1 appel naar wens in kleine blokjes.

4. Smelt 1 el boter, voeg de appels, de resterende 1 el suiker en ½ theelepel kaneel toe.

5. Laat 6–8 minuten zachtjes pruttelen tot de appels zacht zijn en sappig worden.

6. Schep de vulling op de pannenkoeken, rol op als een sigaret en verwarm 1–2 minuten in de pan.