Crêpes aux pommes et cannelle

1. 1 Wheat flour 55 g
2. 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 115 ml
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
4. 4 Apples≈ $3.50 par kg 150 g
5. 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 15 g
6. 6 Sugar 18 g
7. 7 Cinnamon 1 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml
9. 9 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Battre ensemble 1 œuf, 1 tasse de lait, une pincée de sel, 6 g de sucre, 1 tasse de farine et 2 cuillères à soupe de beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2. Faire cuire 2 crêpes fines à feu moyen dans une poêle chaude, 1 minute de chaque côté.

3. Éplucher et couper 1 pomme en petits dés (facultatif).

4. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre, ajouter les dés de pomme, le sucre restant (1 cuillère à soupe) et ½ cuillère à café de cannelle.

5. Laisser mijoter 6–8 minutes jusqu’à ce que les pommes ramollissent et dégagent un peu de jus.

6. Déposer la garniture sur les crêpes, les rouler en forme de cigares et réchauffer 1–2 minutes dans la poêle.