Frittelle di Mele e Cannella
Frittelle sottili e soffici con un ripieno caldo di mele speziate in burro e cannella. Una colazione dolce semplice e morbida, senza ingredienti complicati.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 592 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.87
- Proteina
- 13 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 55 g
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 115 ml
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
- 4 Apples≈ $3.50 per kg 150 g
- 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 15 g
- 6 Sugar 18 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Monta 1 uovo, 1 tazza di latte, un pizzico di sale, 6 g di zucchero, 1 tazza di farina e 2 cucchiai di burro fuso fino a ottenere un impasto liscio.
Cuoci 2 frittelle sottili in una padella calda per 1 minuto per lato.
Sbuccia e taglia a cubetti 1 mela (facoltativo).
Fai sciogliere 1 cucchiaio di burro, aggiungi le mele, lo zucchero rimasto (1 cucchiaio) e ½ cucchiaino di cannella.
Fai sobbollire 6–8 minuti fino a quando le mele si ammorbidiscono e rilasciano il succo.
Riempi le frittelle con il composto, arrotolale a conchiglia e riscaldale 1–2 minuti in padella.
Consigli
- Perché così
- Яблоки тушатся с сахаром и корицей, чтобы выделился сироп и они стали мягкими, а не остались сухими. Если пережарить, они разварятся в кашу — следи за временем и консистенцией.
- Sostituzioni
- За яблоки возьми груши (150 г), они дадут более нежную текстуру. Вместо сливочного масла для теста используй растопленное подсолнечное (15 г), но блины будут менее воздушными.
- Errori comuni
- Блины получатся плотными, если перемешать тесто слишком долго — оно должно оставаться с комочками. Проверяй готовность: поверхность должна быть сухой, а края легко отделяться от сковороды.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд с влажной салфеткой, чтобы начинка не подсохла. Не замораживай — блины станут жесткими.
- Servire con
- Подавай с чаем или какао на завтрак в холодный день. Дополни йогуртом или сметаной для контраста температур.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.