Tortitas de avena con plátano (saludables)
Tortitas esponjosas y nutritivas de avena con plátano, naturalmente dulces sin azúcar añadido, que se mantienen firmes en la sartén.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 518 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.42
- Proteína
- 20 g
Ingredientes
- 1 Oat flour 70 g
- 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 3 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 120 ml
- 4 Bananas≈ $1.44 por kg 80 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Machaca el plátano con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Añade el huevo, la leche y la sal, y bate hasta integrar.
Incorpora la harina de avena y el polvo de hornear, mezclando hasta lograr una masa espesa y vertible.
Deja reposar la masa 5 minutos para que la avena absorba el líquido.
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio.
Cuece tortitas pequeñas 1–2 minutos por lado hasta que queden opacas y ligeramente doradas.
Consejos
- Por qué así
- Let the oat flour swell so the pancakes stay moist and don't stick to the pan. If you skip this, the batter will be too thin.
- Sustituciones
- Swap the banana for 80 g of unsweetened applesauce or 60 g of grated carrot for a neutral taste. Use 1% kefir instead of milk, and the batter will turn slightly tangy.
- Errores frecuentes
- Pancakes turn out flat and brittle if you fry them over high heat. The surface gets too dark and the inside stays raw.
- Guardar y recalentar
- Keep in a closed container in the fridge for 2 days. Reheat for 30 seconds in the microwave or in a dry pan without oil.
- Con qué servir
- Serve with 50 g of low-fat cottage cheese and a teaspoon of honey for a balanced sugar-free breakfast.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.