Pancakes de Avena com Banana (Paleo-Friendly)
Pancakes macios e nutritivos de aveia com banana, naturalmente doces, sem açúcar adicionado e que ficam firmes na frigideira.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 518 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.42
- Proteína
- 20 g
Ingredientes
- 1 Oat flour 70 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 3 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 4 Bananas≈ $1.44 por kg 80 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Amasse a banana4 com um garfo até obter um purê.
Adicione o ovo, o leite e o sal, depois mexa com um fouet até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de aveia e o fermento em pó, mexendo até formar uma massa espessa e fluida.
Deixe a massa descansar por 5 minutos para que a aveia absorva o líquido.
Aqueça uma frigideira levemente untada em fogo médio.
Frite pequenos panqueques por 1–2 minutos de cada lado até ficarem com a superfície opaca e levemente dourada.
Dicas
- Porquê assim
- Овсяную муку оставляют набухнуть, чтобы блины не были сухими и не прилипали к сковороде. Если пропустить, тесто будет слишком жидким.
- Substituições
- Замени банан на 80 г яблочного пюре без сахара или 60 г тертой моркови для нейтрального вкуса. Молоко можно взять кефир 1% — тесто станет кисловатым.
- Erros comuns
- Блины получаются плоскими и ломкими, если жаришь на сильном огне. Поверхность будет слишком темной, а внутри сыроватой.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой таре. Разогревай 30 секунд в микроволновке или на сухой сковороде без масла.
- Servir com
- Подавай с 50 г нежирного творога и чайной ложкой меда для сбалансированного завтрака без сахара.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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