Rulos de blini con salmón ahumado y queso de farmer

1. 1 Wheat flour 34 g
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 68 ml
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,4 unidades
4. 4 Lightly salted salmonpaquete 200 g ≈ $9.00 45 g
5. 5 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 34 g
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 4 g
7. 7 Cucumbers≈ $3.67 por kg 38 g
8. 8 Sunflower oil 4 ml
9. 9 Salt al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Bate el huevo con la leche, sal, harina y mantequilla hasta obtener una masa líquida y homogénea.

2. Tuesta 1–2 blinis finos en una sartén bien caliente y déjalos enfriar por completo.

3. Pica finamente el eneldo y mézclalo con el queso de farmer.

4. Corta el pepino en tiras largas y finas, y coloca las lonchas de salmón ahumado al lado.

5. Unta el queso sobre el blini, luego coloca el salmón y el pepino cerca de un borde.

6. Enrolla firmemente en forma de rollo, envuélvelo en film transparente y refrigera 15 minutos.

7. Corta el rollo en rodajas de 2–3 cm de grosor.