Rolinho de Blini com Salmão e Queijo Cottage

1. 1 Wheat flour 34 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 68 ml
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,4 unidades
4. 4 Lightly salted salmonpacote 200 g ≈ $9.00 45 g
5. 5 Cream cheesepacote 140 g ≈ $1.80 34 g
6. 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 4 g
7. 7 Cucumbers≈ $3.67 por kg 38 g
8. 8 Sunflower oil 4 ml
9. 9 Salt a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Bata o ovo, leite, sal, farinha e manteiga até obter uma massa líquida e fina.

2. Frite 1–2 blinis finos em uma frigideira quente e deixe esfriar completamente.

3. Pique finamente o dill⁶ e misture com o queijo cottage.

4. Corte o pepino em tiras longas e finas e disponha os pedaços de salmão defumado ao lado.

5. Espalhe a mistura de queijo sobre o blini, depois coloque o salmão e o pepino próximo a uma das bordas.

6. Enrole bem apertado formando um rolinho, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

7. Corte o rolinho em rodelas de 2–3 cm de espessura.