Roulade di blini con salmone affumicato e formaggio fresco

1. 1 Wheat flour 34 g
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 68 ml
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,4 pz
4. 4 Lightly salted salmonconfezione 200 g ≈ $9.00 45 g
5. 5 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 34 g
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 4 g
7. 7 Cucumbers≈ $3.67 per kg 38 g
8. 8 Sunflower oil 4 ml
9. 9 Salt a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Montare insieme uovo, latte, sale, farina e burro fino a ottenere un impasto liquido e omogeneo.

2. Cuocere 1–2 blini sottilissimi in una padella ben calda, poi lasciarli raffreddare completamente.

3. Tritare finemente l’aneto e mescolarlo con il formaggio fresco.

4. Tagliare il cetriolo a lunghe strisce sottili e disporre le fette di salmone affumicato accanto.

5. Stendere il composto di formaggio sul blini, poi disporre il salmone e il cetriolo vicino a un bordo.

6. Arrotolare stretto a forma di rotolo, avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per 15 minuti.

7. Tagliare il rotolo a fette spesse 2–3 cm.