Ensalada Rusa "Olivier" (Estilo Inglés)

1. 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 30 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 100 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
5. 5 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 8 g
6. 6 Mayonnaise 8 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Mustard 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la pechuga de pollo cocida en tiras finas como espadas

2. Pica los pepinos en bastones delgados

3. Añade los champiñones escurridos y el cebollino encurtido

4. Mezcla en un bol 3 cucharadas de nata agria, 2 de mayonesa y 1 de mostaza

5. Exprime 1 diente de ajo por el prensador y añade pimienta negra al gusto

6. Incorpora la vinagreta al salteado y revuelve con cuidado