Requesón con eneldo y ajo para blinis
Relleno espeso y salado hecho de requesón, crema agria y hierbas frescas. Ideal para rollitos de blinis fríos y envoltorios para picar.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 236 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.57
- Proteína
- 20 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquete 300 g ≈ $3.00 120 g
- 2 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 6 g
- 3 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
- 4 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Tritura el requesón con un tenedor hasta obtener una textura finamente desmenuzada.
Pica muy fino el eneldo y ralla o pica el ajo lo más fino posible.
Añade la crema agria, el eneldo, el ajo y la sal al requesón.
Mezcla hasta obtener una masa espesa y untable; si el requesón está seco, tritúralo otro minuto más.
Refrigera el relleno 5 minutos o úntalo directamente sobre los blinis.
Consejos
- Por qué así
- Творог разминают вилкой до крошки, чтобы начинка не расслаивалась и равномерно распределялась по блинам. Если останутся комки, рулет будет рваться при скручивании.
- Sustituciones
- За укроп подойдёт петрушка той же порции, но начинка станет менее ароматной. Сметану можно заменить йогуртом 5% — получится менее жирно.
- Errores frecuentes
- Если начинка жидкая, блины размокнут. Проверяй консистенцию: она должна держать форму, но легко намазываться.
- Guardar y recalentar
- Хранится 2 дня в холодильнике, нагревай 10 секунд в микроволновке перед употреблением. Не замораживай — творог расслоится.
- Con qué servir
- Подавай с холодными блинами, свернутыми в рулеты, и сметаной для обмакивания. Подходит на завтрак или лёгкий перекус в офисе.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.