芝士卷饼馅料（莳萝和大蒜）

Name: 芝士卷饼馅料（莳萝和大蒜）
Total time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Cottage cheese 9% (tvorog) — 120 克; Dill — 6 克; Garlic — 2 克; Sour cream 15% — 25 克; Salt — 1 克

由干酪、酸奶油和新鲜香草制成的厚实咸馅料。适合冷冻薄饼卷和便携三角卷。

烹饪时间: 10 分钟
份量: 236 kcal
材料: ≈ $1.57
蛋白质: 20 g

高蛋白素食快速无需烹饪

材料

1 Cottage cheese 9% (tvorog)包装 300 克约等于 $3.00 120 克
2 Dill包装 50 克约等于 $1.80 6 克
3 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
4 Sour cream 15%包装 300 克约等于 $1.60 25 克
5 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

用叉子将干酪捣碎成细小颗粒。
将欧芹切成细末，大蒜剁碎或磨成极细末。
加入酸奶油、欧芹、大蒜和盐到干酪中。
搅拌至形成厚实可抹的馅料；若干酪过干，再捣碎1分钟。
将馅料冷藏5分钟或直接涂抹在薄饼上。

小贴士

为什么这样做: Mash the cottage cheese with a fork into fine crumbs so the filling does not separate and spreads evenly over the pancakes. If lumps remain, the roll will tear when you roll it up.
可替换食材: Parsley in the same amount works instead of dill, but the filling will be less aromatic. Replace the sour cream with 5% yogurt for a lighter result.
常见错误: If the filling is runny, the pancakes will turn soggy. Check the consistency: it should hold its shape but spread easily.
保存与加热: Keeps for 2 days in the fridge. Warm for 10 seconds in the microwave before eating. Do not freeze, the cottage cheese will separate.
搭配建议: Serve with cold pancakes rolled up, with sour cream for dipping. Good for breakfast or a light snack at the office.