Fromage blanc à l'aneth et à l'ail pour crêpes
Une garniture épaisse et salée à base de fromage blanc, de crème aigre et d'herbes fraîches. Parfaite pour des rouleaux de crêpes froides et des wraps à grignoter.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 236 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.57
- Protéine
- 20 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 120 g
- 2 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 6 g
- 3 Garlic≈ $10.00 par kg 2 g
- 4 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Émiettez le fromage blanc à la fourchette jusqu'à obtenir une texture finement émiettée.
Hachez finement l'aneth et râpez ou hachez très finement l'ail.
Ajoutez la crème aigre, l'aneth, l'ail et le sel au fromage blanc.
Mélangez jusqu'à obtenir une texture épaisse et étalable ; si le fromage blanc est sec, émiettez-le encore une minute.
Laissez reposer la garniture au frigo pendant 5 minutes ou étalez-la directement sur les crêpes.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Mash the cottage cheese with a fork into fine crumbs so the filling does not separate and spreads evenly over the pancakes. If lumps remain, the roll will tear when you roll it up.
- Substitutions
- Parsley in the same amount works instead of dill, but the filling will be less aromatic. Replace the sour cream with 5% yogurt for a lighter result.
- Erreurs fréquentes
- If the filling is runny, the pancakes will turn soggy. Check the consistency: it should hold its shape but spread easily.
- Conserver et réchauffer
- Keeps for 2 days in the fridge. Warm for 10 seconds in the microwave before eating. Do not freeze, the cottage cheese will separate.
- Servir avec
- Serve with cold pancakes rolled up, with sour cream for dipping. Good for breakfast or a light snack at the office.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.