Kwark met dille en knoflook voor pannenkoeken
Een dikke, zoute vulling van kwark, zure room en verse kruiden. Perfect voor koude pannenkoekenrolletjes en eetbare wraps.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 236 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.57
- Eiwit
- 20 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 120 g
- 2 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 6 g
- 3 Garlic≈ $10.00 per kg 2 g
- 4 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De kwark met een vork fijn stampen tot een kruimelige massa.
De dille2 fijn hakken en de knoflook heel fijn raspen of snijden.
Voeg de zure room, dille2, knoflook en zout toe aan de kwark.
Roer tot een dikke, smeerbare massa; als de kwark droog is, stamp hem nog een minuut.
Laat de vulling 5 minuten in de koelkast staan of verdeel hem direct over de pannenkoeken.
Tips
- Waarom zo
- Mash the cottage cheese with a fork into fine crumbs so the filling does not separate and spreads evenly over the pancakes. If lumps remain, the roll will tear when you roll it up.
- Vervangingen
- Parsley in the same amount works instead of dill, but the filling will be less aromatic. Replace the sour cream with 5% yogurt for a lighter result.
- Veelgemaakte fouten
- If the filling is runny, the pancakes will turn soggy. Check the consistency: it should hold its shape but spread easily.
- Bewaren en opwarmen
- Keeps for 2 days in the fridge. Warm for 10 seconds in the microwave before eating. Do not freeze, the cottage cheese will separate.
- Serveer met
- Serve with cold pancakes rolled up, with sour cream for dipping. Good for breakfast or a light snack at the office.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.